《爆炒腰花怎么做,准备食材。》0.0

【爆炒腰花怎么做,准备食材。】

炒腰花:家庭美味料理指南。

准备食材。

主料:猪腰1个

辅料:青椒1个、洋葱1/2个、姜末1汤匙、大蒜1汤匙

调味料:料酒2大勺，生抽1大勺，生抽1/2大勺，蚝油1大勺，淀粉1大勺，盐适量。

处理腰花:

将猪腰从中间切开，去除白色筋膜和脂肪。切成薄片，用冷水浸泡30分钟，去除血水。

标签:去除腰果的气味。

腌制决明子:

取出事先准备好的牡蛎，加入料酒、生姜、大蒜和淀粉。搅拌，腌制15分钟。

标签:腌制腰花

切下辅料:

青椒去蒂去籽，切成丝。洋葱去皮切丝。姜切成末，蒜切成末。

标准:切下装饰品。

爆炒腰花:

热锅加油，将腌制好的腰花大火炒至变色。将金银花取出，滤去油。

标签:爆炒腰花

锅中留少许油，放入青椒、洋葱、姜末和大蒜，炒至没有生抽。

标签:炒饰品。

放入炒好的腰花，加入生抽、蚝油、盐调味。炒至全部熟，完成。

标签:调味。

提示一下。

1.浸泡腰花可以去除血水，减少气味。

2.用决明子腌制，肉质会更加鲜嫩。

3。大火烧腰花，要避免老炒。

4.调味，根据个人喜好，增减追加。

总结一下

爆炒腰花，是一道简单易做，口感鲜嫩的家常菜。按照介绍的步骤，你也可以在家里简单地做出这道菜。