黄鳝品种图目录
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世界上鱼的种类共约2万余种。
其中圆口纲约73种,软骨鱼纲约800种,硬骨鱼纲约2万种左右。
我国鱼的种类3000种左右。
其中海水鱼类约2100余种。
淡水鱼类1010种左右 常见的淡水鱼种类! 我国淡水鱼资源丰富,加上人工养殖,市场供应充足。
其中以鲤鱼、鲢鱼、草鱼、青鱼为最常见,此外还有鳝鱼、鼋鱼等。
鲤鱼是淡水鱼中属于佳鱼的一种,鳞白带金属光泽,红尾,肉嫩,味鲜,黄河鲤鱼特别脍炙人口。
草鱼又叫草青,体色茶黄,为淡水鱼产量最多的一种。
这种鱼的特点是生长快、体重大、头大肉肥,但肉质较粗,比起鲤鱼等质量较次。
鲢鱼分为白鲢、花鲢(俗称胖头鱼)两种。
白鲢体色发白,鳞片细小,头较大,肉肥,味美,头部最肥,特别适宜做砂锅鱼头。
鲫鱼又叫鲫瓜,体形扁宽,背部隆起明显,鳞片较小,其特点肉质细嫩,鲜味大,但小刺多,鲫鱼最适合氽汤。
小鲫鱼适合做酥鱼。
青鱼又叫乌鳍,体长,呈圆筒形,脊部乌黑,肚乳白色,肉白而充实,是淡水鱼中肉质细嫩的一种;所含脂肪较多,特别是胸鳍部一段肉和头尾两部分肉做的,青鱼的肺是鱼体中最嫩的部分,所含脂肪多,名菜“烧秃肺”就是用青鱼肺做的,烧好热吃,腴美异常。
鳝鱼又名长鱼、黄鳝,身长而细,头粗尾细,背黑褐色,肚黄色,眼小无鳞,这种鱼的肉质极其细嫩鲜美,被视为鱼中佳品。
鼋鱼又称鳖鱼,肉质细嫩,营养丰富,是高档滋补品。
观赏鱼是指那些具有观赏价值有鲜艳色彩或奇特形状的鱼类。
通常有三大品系组成,即温带淡水观赏鱼、热带淡水观赏鱼和热带海水观赏鱼。
温带淡水观赏鱼主要有红鲫鱼、中国金鱼、日本锦鲤。
热带淡水观赏鱼有三大系列,一是灯类品种,二是神仙鱼,三是龙鱼。
海水观赏鱼主要来自印度洋、太平洋中珊瑚礁水域,品种多、体彩怪异,具有一种原始古朴神秘的自然美。
鱼类的定义 终生生活在水里、用鳃呼吸、用鳍游泳的脊椎动物。
鱼类包括园口纲、软骨鱼纲和硬骨鱼纲等三大类群、世界上已知鱼类约有26000多种,是脊椎动物中种类最多的一大类,约占脊椎动物总数的48.1%.它们绝大多数生活在海洋里,淡水鱼约有8600余种。
我国现有鱼类近3千种,其中淡水鱼约1000种左右。
爬行类动物的特征是: 1.身体表面覆有鳞片或角质板; 2.运动时采用典型的爬行方式即:四肢向外侧延伸,腹部着地,匍匐前进 3.都用肺呼吸,体温不恒定,会随外界的温度变化而变化,所以在严寒的冬季要冬眠,在炎热的夏季要夏眠。
4.爬行动物为有脊椎的冷血动物,它们的身体表面覆盖着鳞片。
5.爬行动物的心脏只有三个心室,不象其他动物有四个。
6.绝大多数爬行动物为卵生,但也有的种类卵在母体中先孵化再出生。
爬行类动物的繁殖方式为卵生或胎生。
现在世界上的爬行类动物有5700多种。
鳝鱼确实属于鱼类,只是分布的纲不同而已,不能只看它们没有鳍就不属于鱼类,这种区分方法是很可笑的 鳝鱼又名黄鳝,虽然无鳍无鳞,但它主要用鳃呼吸,所以黄鳝是鱼,属于鱼纲合鳃目。
同样道理,泥鳅有鳍无鳞,主要用鳃呼吸,所以泥鳅也是鱼,它属于鱼纲鲤形目鳅科。
黄鳝 Monopterus albus; rice-field eel 合鳃鳝目合鳃鳝科黄鳝属的 1种。
又名 、鳝鱼、蛇鱼。
体细长,呈蛇形,前段圆,向后渐侧扁,尾部尖细,体长一般可达260~600毫米;头圆,口大,上颌稍突出;唇颇发达,上、下颌及口盖骨上都有细齿;眼小,为皮膜所覆盖;两个鼻孔分离较远,后鼻孔在眼前缘的上方,前鼻孔在吻端;左右鳃孔在腹面合而为一,呈倒“V”字形;鳃膜连于鳃峡;体润滑无鳞;无偶鳍,奇鳍退化,仅有不显明的皮褶。
腹腔膜褐色;鳔退化;生活时体背侧黑色或有黑色小斑点;腹侧微黄或橙黄(见图)。
分布于亚洲东南部,中国除青藏高原外,全国各水系各种水体中都产此鱼。
为热带及暖温带沼泽区底层生活的鱼类,喜栖息于河道、湖泊、沟渠及稻田中。
日间藏在混浊泥底的洞穴中或堤岸的石隙中;夜间外出觅食。
以昆虫及其幼虫、蛙、蝌蚪、小鱼、小虾、蚯蚓等为食。
每年6~8月产卵。
怀卵量500~1000粒。
卵径 2~4毫米。
产卵前吐泡沫堆积成团,受精卵在泡沫中发育,并借助泡沫的浮力浮在水面。
雌、雄亲鱼有护巢的习性。
7~8天卵即孵化出幼鱼。
生殖腺左侧发达,右侧退化。
具有性逆转现象,自胚胎期到成熟都是雌性,在产卵以后,卵巢渐转为精巢。
体长在200毫米以下的个体几乎全为雌性;体长在220毫米左右开始逆转为雄性;体长360~380毫米时,雌雄个体数约相等;380毫米以上的个体雄性居多;530毫米以上的个体全部雄性。
体长500毫米的雌体怀卵500~1000粒,分批产出。
刚孵化出的幼鱼具有胸鳍,鳍上布满血管,经常不停地扇动,成为幼鱼的呼吸器官,稍长鳍即退化消失。
黄鳝分布于中国东部辽河到云南西部,西达关中及川西金沙江下游,南达台湾及海南;国外达朝鲜西部、日本南部、菲律宾、爪哇及缅甸。
产量大,最大个体长达500~700毫米,重1.5千克,肉味鲜美,是一种极好的经济鱼类。
西非利比亚有穴居的盲黄鳝;墨西哥东南于喀丹州尚产有盲蛇胸鳝,都是穴居而眼退化消失的。
【黄蜂鱼】
又名:央丝、钢针鱼、黄鸭叫、黄伢鱼、角角鱼、黄骨头、黄鲇鱼、嘎鱼、黄芽头、黄丫古、黄丫咕、格格鱼、黄鳝骨、嘎牙子、嘎鱼、黄嗓古、黄古、黄鸭叫、黄刺骨、黄鸭咕、角角鱼、黄叉子。
俗称:戈牙、咯鱼、咯咯噎、黄腊丁。
常见近缘种有岔尾黄颡鱼和江黄颡鱼等。
黄骨鱼为底层小型鱼类,多生活在静水或江河湖泊缓流中,对环境适应能力较强,觅食活动多在夜间进行。
食性广,主要摄食小鱼、浮游动物和水生昆虫的幼虫和螺蛳等,偶尔也食水生植物。
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