《|牛奶面包的做法家庭做法,牛奶面包的家庭制作方法:这是在家就能轻松制作的柔软可口的面包》

【牛奶面包的做法家庭做法,牛奶面包的家庭制作方法:这是在家就能轻松制作的柔软可口的面包】

牛奶面包的家庭制作方法:这是在家就能轻松制作的柔软可口的面包

简介

在家烤新鲜美味的牛奶面包很简单。松软而丰富的牛奶面包是初学者的指南。

我们需要的食材。

- 2大匙和1/2(8克)有效干酵母。

- 1杯(240毫升)温牛奶(100 ~ 110°F/38 ~ 43°C)。

- 1/4杯(50克)糖。

?盐1汤匙(14克)。

-一个大鸡蛋。

加入2杯(250克)普通面粉。

我来解释。

1.激活酵母。

将加热的牛奶、1茶匙糖和活性干酵母混合在一个大碗中。放置5到10分钟，直到酵母发泡。

2.加入其他配料

将剩下的糖、盐、鸡蛋和1杯面粉加入酵母中。用电动搅拌机搅拌成光滑的面团。

3.揉面。

-把面团倒在撒了少许面粉的台子上。揉面5 - 7分钟，直到面团光滑有弹性。

4.第一次发酵

-将面糊倒入涂了油的碗中。盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时，直到面团变大2倍。

5.做面条。

-把面团放在撒了面粉的台子上。轻轻冲洗，放掉空气。

6.将面团分割。

-把面团分成两份。将面团滚成约25厘米的圆柱体。

7.二次发酵

-将圆柱形的面糊放在烤盘上，盖上保鲜膜。把面团放在温暖的地方发酵30分钟，直到面团变成原来的两倍大。

8.烘烤。

预热烤箱至200℃(392℃F)。在牛奶面包表面涂一层蛋液。烤25到30分钟，直到面包变成金黄色，听到声音。

9.冷却

将牛奶面包移到铁丝架上冷却。我很好吃!

结论。

只要使用这个简单的菜谱，就能像专业人士一样在家制作美味的牛奶面包。松软的质地和微甜的口感，家人和朋友一定会非常喜欢。准备好围裙，开始烤。